超下饭的爆炒鸡胗

作者： 木棉yuqi

用料

• 鸡胗 8个
• 盐 适量
• 姜 6片
• 生抽 适量
• 大蒜 1头
• 大葱 适量
• 青椒或者尖椒 适量

超下饭的爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

拍碎大蒜切碎，生姜切片，大葱切葱花儿

步骤 2

青椒切好备用

步骤 3

鸡胗洗净后放冷水锅里，水开后再煮一分钟左右盛出切片，加生抽，老抽，盐，花椒粉，生姜丝抓匀

步骤 4

腌一小时（时间够就多腌一会，时间不够10分钟也可以）左右搅拌一下

步骤 5

然后开始倒油炒香生姜大葱大蒜，放辣椒，炒啊炒啊差不多了就放腌好的鸡胗片儿，再根据自己的口味决定加盐与否，可以出锅啦！

超下饭的爆炒鸡胗的小贴士

其实这个菜用尖椒炒好吃，或者我们那特有的枣庄薄皮辣椒，辣才够味儿。因为我这两天长了个溃疡，吃不得那么辣，只好退而求其次😭

菜谱创建时间：2019-04-03 18:29:19