黄金包

作者： 溪溪XX

小时候去外婆家最喜欢吃的黄金包，其实它是浙江兰溪地道的烧窝，普通话叫素包，又名黄金包，是兰溪特有的落汤青赋予了兰溪烧窝天赋异禀的美味，清新爽口，吃的时候别忘了沾点辣椒酱

用料

• 落汤青 1斤
• 老豆腐 一块
• 豆腐皮 一包
• 猪油、色拉油 若干
• 胡椒粉、盐、鸡精 若干
• 里脊肉 少许

黄金包的做法步骤

步骤 1

落汤青洗净，滚水焯水捞出冷水冲洗沥干水份，切成细小粒，挤干水份

步骤 2

豆腐切成细小块，锅里放猪油，把切好的豆腐炒至两面稍金黄加入已经准备好的落汤青翻炒均匀，加入胡椒粉、盐、鸡精再炒片刻盛出，肉切成末，用豆腐皮裹上肉末和已炒好的馅儿。平底锅里放入色拉油，待油温五、六成热的时候把包好的黄金包放入锅中，两面煎至金黄即可

黄金包的小贴士

1、我们家人都喜欢吃肉，所以包黄金包的时候馅里放了肉末，黄金包最大的特点馅儿是素的，大家做好时候最好不放肉 2、没有落汤青，可以用各种蔬菜来替代

菜谱创建时间：2019-04-03 18:12:05