快手纸杯蛋糕，超方便～

作者： JT花爷可调百分比

纸杯蛋糕有好多方子，其中的量也不好把握，自己琢磨出来了一个简单易做的方法，烘焙小白也很容易上手，零失败哦！ 这个方子里重要的就是森永的松饼预拌粉，里面有低粉＋糖＋泡打粉，就很方便啦～

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 细砂糖 100克
• 牛奶 20-30克
• 森永预拌粉 150克

快手纸杯蛋糕，超方便～的做法步骤

步骤 1

森永预拌粉一包150克， 所以黄油也用了差不多100克， 普通鸡蛋2个， 平时打奶油多下来一点或者牛奶适量就行， 糖粉随意，不要太少，甜品很淡也不好吃，根据自己口味吧。 以上这些都很随意，正因为随意才方便嘛，不用称来称去的。

步骤 2

预拌粉放进盆中，加入糖粉， 鸡蛋打散，加入牛奶或者奶油， 黄油用微波炉最小火慢慢软化， 所有料倒在一起，拌拌拌！ 与此同时，烤箱预热，我家的烤箱175°大概。

步骤 3

拌匀没有颗粒没有气泡之后，拿出纸杯，依次小心倒入纸杯约8成满就可以了，顶端可以加入自己喜欢的配料，巧克力粉啊抹茶粉啊，蓝莓干啊树莓干啊，或者坚果之类的都可以，但不要太多，以免喧宾夺主。 摆好之后进烤箱，175°烤20分钟左右可以观察下情况，这时候已经可以闻到香浓的甜蜜的奶香味啦！ 再加烤10-15分钟，余温稍放一会取出即可！

步骤 4

是不是超方便，而且也不会用到很多碗啊盘子，烘焙做久了，每次收拾真的很累呢～

快手纸杯蛋糕，超方便～的小贴士

买预拌粉就是为了偷懒，其实方子基本上借鉴了磅蛋糕，也就是面粉、糖、黄油、鸡蛋等基本等重，自己还加入了奶油或者牛奶，但量不大，不然蛋糕很容易缩，不饱满，料放入的先后顺序没有讲究，一起好了一起放，拌匀就行了～

菜谱创建时间：2019-04-03 15:53:37