大锅菜——家常豆腐

作者： 斗二娃

用料

• 豆腐 40块
• 青椒 10个
• 豆瓣酱 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 红椒 五个

大锅菜——家常豆腐的做法步骤

步骤 1

先将青红椒切菱形片 豆腐切成三角形小块 起锅烧油 用中油温炸至外酥里嫩两面金黄时捞出（油温太高会影响成色）

步骤 2

锅内留少于油 下入豆瓣酱 把红油炒出来后下姜蒜炒出香味

步骤 3

再下青红椒块略微翻炒

步骤 4

最后下豆腐 加入适量鸡精 盐 生抽后出锅

大锅菜——家常豆腐的小贴士

可以根据自己喜好配菜 青红椒 木耳 胡萝卜 都行

菜谱创建时间：2019-04-03 15:00:14