干煸土豆

作者： 爱做饭的小小瘦子

用料

• 土豆 2个
• 干辣椒 15个
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 盐 半勺
• 豆瓣酱 适量
• 糖 半勺

干煸土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切片 过两遍水，在热水烫一分钟，过一遍凉水

步骤 2

烫好的土豆片，油煎

步骤 3

切葱

步骤 4

准备好花椒和干辣椒

步骤 5

热锅放油，多点油，待油热后放辣椒和花椒，放葱，煸炒出红油，然后放豆瓣酱，多翻炒豆瓣酱容易糊锅，炒出豆瓣酱的香味，放煎好的土豆片，放一点点盐和适量孜然，和一点糖（个人喜欢糖，也可以不放）

菜谱创建时间：2019-04-03 14:30:58