什锦炒面（家庭版）

作者： 奶爸饭团

红肠滚刀变细条， 土豆切丝细蛮腰。 挂面煮沸凉水澡， 香辣鲜美伴青椒。

用料

• 面条 1/3份
• 红肠 0.5根
• 土豆丝 适量
• 青椒 1个
• 葱段 所干
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量

什锦炒面（家庭版）的做法步骤

步骤 1

挂面煮到7层数捞出后泡入冰水（为防止粘，可以在煮面时多放些盐）

步骤 2

红肠切丝

步骤 3

土豆切丝

步骤 4

青椒切丝

步骤 5

起锅烧油，把切好的葱花呛出香味，然后倒入土豆丝翻炒，土豆丝吵熟后放入红肠翻炒一分钟，然后倒入青椒翻炒1分钟，接着加入蚝油1勺，味达美2勺，豆瓣酱2勺，翻炒1分钟，倒入沥净水的凉面，翻炒至面微微上色。 接着加入适量的孜然粉和盐，翻炒1-2分钟，出锅

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-04-03 14:00:44