青菜和豆芽洗干净,肠切片,葱也切小片
锅里添水,水开下面条,煮熟过凉水加香油拌匀。
我常用的是这种面条,超市买的特别方便。
鸡蛋打散,锅里放油,稍微多一点,油热,放鸡蛋炒熟,加葱,加肠炒一下,在放青菜炒软(就是先炒难熟再炒好熟的),加拌好的面条,放生抽、一点老抽(老抽调色)和蚝油,炒几下,快出锅放鸡精,尝咸淡在适量的加盐.
香喷喷的炒面出锅啦 !
喜欢吃辣的小伙伴在炒菜环节可以加老干妈 !