香菇芋头糙米饭

作者： ZeroGo食物研究所

咸味的糙米芋头饭，做法超级简单，主要是电饭煲来做的，也是厨房小白系列中的啦～ 如果平时工作、上学的时候有条件的话建议多吃糙米，甚至戒掉白米饭也OK。现在我们吃精制加工的米面习惯了，吃糙米好像很不适应。但米面在过度加工中也流失了营养，变得高热量低营养。 精制的米面升糖指数很高，多吃常吃容易诱发高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病、骨质疏松等疾病，虽然很好咀嚼，但还是悠着点吃吧！ 而糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，有丰富的膳食纤维和维生素B族。糙米中的钙是精米的1.7倍，维生素B1是精米的12倍，维生素E是精米的10倍，含铁量是精米的2.7倍，膳食纤维含量是精米的14倍之多。 糙米是一种缓释糖，有助于稳定血糖水平，是那些希望降低患糖尿病风险的人的理想食品。常吃糙米可以治疗便秘、贫血，净化血液，提高免疫力，还能预防心血管疾病、肠癌等疾病，还不赶紧吃起来哦！

用料

• 糙米 160g
• 荔浦芋头 160g
• 干香菇 7朵
• 核桃 5个
• 酱油 6g
• 盐 2g
• 泡香菇的水 420ml

香菇芋头糙米饭的做法步骤

步骤 1

糙米泡水3～8小时；

步骤 2

香菇洗一洗，用水泡发，留着水做米饭更香；

步骤 3

芋头切块，香菇切块，糙米洗净；

步骤 4

电饭煲中依次倒入糙米、香菇、芋头、核桃碎、酱油、盐、泡香菇的水，搅合搅合，开始煲饭；

步骤 5

悠闲的等着，剩下的工作交给电饭煲就好；

步骤 6

电饭煲做好饭就会喊你来吃饭啦～

香菇芋头糙米饭的小贴士

1.如果泡香菇的水不够420ml那就再加点水； 2.除了芋头、香菇和核桃，可以再加点别的食材，比如栗子、胡萝卜等。 3.如果用高压锅做的话，糙米就不用泡了。 有的朋友觉得糙米不好消化，糙米表示不背这个锅。我们现在吃饭速度太快了，狼吞虎咽的，按照自然平衡饮食疗法的话，每一口饭要咀嚼30下，你数数你咀嚼了几下呀？ 吃饭其实不是那么随便的事儿，吃饭的时候就好好吃，别玩手机看视频，还要一边吃饭一边工作，试试专注的吃一餐饭，每一口嚼满30下，肯定消化得可好啦。

菜谱创建时间：2019-04-03 13:52:26