祖传懒人版啤酒鸭

作者： 小啄小姐

因为是妈妈教我做的，我准备传给我女儿，哈哈，所以叫祖传啤酒鸭。

用料

• 啤酒 适量
• 鸭 半只
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 3瓣

祖传懒人版啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

半片鸭剁成小块，加入适量生抽、盐、糖，姜片（建议调料一次性放够，后面就不用加盐了）

步骤 2

腌制半个小时

步骤 3

砂锅热锅冷油大蒜爆香，砂锅真的是个好东西，保温缩水。

步骤 4

放入腌好的鸭肉，翻炒到变色

步骤 5

加入啤酒，量刚好能淹没鸭肉即可

步骤 6

炖到鸭肉熟透软烂，即可出锅。大约半个小时，中间尝一下咸淡，淡了可以加盐。

菜谱创建时间：2019-04-03 12:23:50