口感超粉的雪球

作者： 糖的颜色

在外面买过一盒，口感超粉，很好吃。但是价格太贵，偶然获得配方。分享给大家

用料

• 无盐黄油 100g
• 糖粉 27g
• 杏仁粉 85g
• 玉米淀粉 40g
• 盐 1g
• 低筋面粉 85g
• 糖粉（完成后使用） 适量

口感超粉的雪球的做法步骤

步骤 1

黄油放置常温软化后放入盆内用橡胶刮刀压顺滑。

步骤 2

加入糖粉，混拌均匀。

步骤 3

加入杏仁粉、玉米淀粉、低筋面粉、盐，用橡胶刮刀翻拌。

步骤 4

待全部均匀后，用手揉成团，用擀面杖擀开，放入冻柜约1小时。切成小块，揉成8g的小球。

步骤 5

烤箱160度 15分钟，放置冷却架上冷却。

步骤 6

裹上薄薄一层糖粉

口感超粉的雪球的小贴士

揉团时，手温不能太高，使黄油软化

菜谱创建时间：2019-04-03 11:25:05