糖醋排骨

作者： 闲来无事做做饭的栗子

这个版本是家常简单版，方便快捷，关键下饭呀，哈哈哈✌️🤩✌️ 比例： 500克排骨 黄金比例的调料～ 料酒：生抽：糖：醋=1:2:3:4

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 醋 4勺
• 姜 2片
• 盐 适量
• 白芝麻 适量（可放可不放）

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

焯水。排骨切块，放入2片姜➕热水

步骤 2

热油，下焯好的排骨，煎到2面金黄。放调料（料酒，生抽，白糖，醋），倒入热水（和排骨齐平就好）

步骤 3

收汁，中途翻几次，最后撒上白芝麻

步骤 4

出锅，开吃！！！

糖醋排骨的小贴士

1. 收汁到一小半时，试试汁的味道，根据个人口味加盐/醋/糖。 2. 把白糖换成冰糖的话，排骨上色会更漂亮。 ⚠️勺的量是10克

菜谱创建时间：2019-04-03 10:28:25