动物奶油巧克力戚风水果蛋糕

作者： 阿訉日食记

以前在外面买的植物奶油蛋糕 每次吃都腻的慌，也不懂什么植物奶油人造奶油不好吃完身体不代谢，自从自己做烘焙研究蛋糕后才知道，动物奶油虽然贵。但是自己在家吃，还是用最好的料，给亲戚朋友做吃的也安心

用料

• 鸡蛋 5个
• 蛋黄 5个
• 可可粉 30克
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 75克
• 牛奶 120克
• 火龙果 一个
• 动物奶油 500克

动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕胚 之前发过，很仔细写的，可以看一下

步骤 2

奶油是加了些火龙果汁

步骤 3

奶油不要打发过渡

步骤 4

奶油加入果酱口感更丰富。果酱微酸。也很解腻

步骤 5

涂抹奶油，周围厚点，涂抹周围的时候不用填坑

步骤 6

制作出手作的纹理感

步骤 7

摆上喜欢的水果，颜色不易过多

步骤 8

撒些巧克力碎 和糖粉

动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的小贴士

根据自己的灵感设计装饰 尽量简单 保留些手作感 因为是动物奶油塑型能力没有植物奶油好，但是保留手作感会更加有食欲

菜谱创建时间：2019-04-03 09:34:06