茄子扣肉

作者： 北极无心

用料

• 茄子 2个
• 扣肉 1盒
• 葱姜蒜片 适量
• 花椒辣椒八角 适量
• 盐和生抽 适量

茄子扣肉的做法步骤

步骤 1

食材合集

步骤 2

茄子去皮切块，放入凉水泡十分钟捞出沥干水分

步骤 3

锅中加入所有材料，再加底油炸香

步骤 4

倒入茄子翻炒片刻，加入盐，少许生抽

步骤 5

再加入青辣椒一起翻炒，倒入扣肉汁

步骤 6

再加入扣肉收干汤汁即可。

茄子扣肉的小贴士

如果茄子水份较大，需要多翻炒一会儿。 扣肉先倒入汤汁，快收干时再加入扣肉。

菜谱创建时间：2019-04-02 23:58:14