芦笋杂菇炒烧猪肉

作者： 子飞鱼331

春天，发现超市卖的芦笋特别鲜嫩，微信上有人推介新鲜的杂菇，两样食材购回，刚好看到介绍黑椒芦笋炒杂菇，想试一下。但近期体寒，故用烧肉平衡

用料

• 芦笋 5根
• 杂菇（新鲜黑牛肝菌、鸡枞菌、鸡松茸、牛肚菌、虫草花等） 半斤
• 烧猪腩肉 1条
• 姜蒜蓉、泰辣粒 适量
• 盐、花生油、酱油、黄酒、黑椒粉 适量

芦笋杂菇炒烧猪肉的做法步骤

步骤 1

姜蒜泰椒切碎，芦笋洗净斜刀切片，鲜菇洗净撕开

步骤 2

热油起锅，放姜蒜椒蓉炒香，放菇笋炒，鲜菇会煮出水，要把水煮干，放黄酒盐一起待菜炒熟，放烧猪肉撒黑椒粉几滴酱油拌均匀便可起锅上盘。

芦笋杂菇炒烧猪肉的小贴士

1.鲜菇煮会出水，因此不要加水 2.烧猪肉必须后放且稍热拌匀即可，否则煮出口会太腻不可口。 3.鲜菇和芦笋都偏寒性，要多放姜蒜黑椒粉，还要黄酒去寒

菜谱创建时间：2019-04-02 21:47:08