南瓜葡萄干饼～浓郁的南瓜味，酸酸甜甜😜

作者： 妞妞家园

喜欢吃南瓜饼，却因为胃不好对糯米粉惧怕。改用面粉版的，而且加大了南瓜的用量，实验了几次，终于满意了一次😊

用料

• 面粉 500克
• 南瓜泥 270克
• 酵母粉 5克
• 糖 60克
• 葡萄干或蔓越莓 80克

南瓜葡萄干饼～浓郁的南瓜味，酸酸甜甜😜的做法步骤

步骤 1

南瓜切片，微波炉加热几分钟至熟透，中途翻拌一下。

步骤 2

尽量倒出南瓜里的多余水分后，南瓜压成泥状、放至凉透。（我的成品南瓜泥是270克，加热之前忘记称了，生瓜可以略多点，因为后期要除去水分）

步骤 3

面粉、酵母粉、糖加入面包机，南瓜泥不要一次全加入，根据各家面粉吸水情况和南瓜品种而定。

步骤 4

面包机启动发面程序，等待发面。面团发好后，加入葡萄干使用揉面程序4分钟排气。

步骤 5

案板和手上涂上少许玉米油，取出面团分成两份，擀成面饼（忘记拍图了）保鲜膜盖上醒发15分钟。

步骤 6

擦干电饼铛，放入面饼，加热时观察上色情况翻面。我家的电饼铛太旧容易糊，所以我是加热两分钟关电源闷几分钟防止太糊。出锅稍凉一下切块，开吃😊

南瓜葡萄干饼～浓郁的南瓜味，酸酸甜甜😜的小贴士

我使用的葡萄干是提前清洗晾干的，口感比较软，如果不洗直接加入葡萄干口感会比较干硬。

菜谱创建时间：2019-04-02 19:57:19