巧克力杏仁蛋糕

作者： 人各有志向

用料

• 黄油 120克
• 巧克力 150克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 100克
• 低筋粉 100克
• 杏仁粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 淋面用巧克力 100克
• 淡奶油 70克
• 装饰用糖粉 10克
• 杏仁片 适量

巧克力杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

120克黄油和150克巧克力隔水融化。

步骤 2

鸡蛋和白砂糖打发直至发白，体积变大。

步骤 3

低筋粉，杏仁粉，玉米淀粉混合均匀后倒入打发上一步的蛋液中，搅拌均匀。入6寸蛋糕模，进烤箱，中层170度.40-50分钟。

步骤 4

出炉，震出热气，倒扣，凉了之后脱模。把最上面凸起的部分削掉。之后倒扣在蛋糕的抹台上。中间切开一分为二，抹点融化的巧克力酱后，再盒起来。

步骤 5

100克巧克力70克淡奶油隔水融化，淋面用。

步骤 6

装入裱花袋，均匀的抹在蛋糕的表面，包括侧面后，马上用抹刀抹平。

步骤 7

切成6块，每次切的时候，刀最好预热一下，表面撒糖粉后，杏仁片装饰即可。

菜谱创建时间：2019-04-02 17:23:10