榄菜肉末四季豆

作者： DaisyG

做给同事小伙伴

用料

• 橄榄菜 1勺
• 四季豆 600克
• 肉末 100克
• 姜末 适量
• 老抽 一点点
• 盐 克
• 料酒 1勺

榄菜肉末四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗干净切小丁。起锅烧油，油温五成热下四季豆，小火慢慢煸炒。炒到四季豆表面起虎皮后，盛出备用

步骤 2

锅里另加少许油，下肉沫，倒一点料酒。炒香后加葱姜。

步骤 3

肉沫炒好后，加入四季豆，加一大勺橄榄菜，加一点点老抽上色，加少许盐调味。翻炒均匀后即可出锅~

榄菜肉末四季豆的小贴士

有的菜谱写的四季豆先焯水断生，个人认为还是小火煸炒的更好吃，就是麻烦一些，需要小火耐心翻炒，不要大火，会糊。大家可以根据自己的喜好。豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒哦~

菜谱创建时间：2019-04-02 16:21:19