超美味腊肠排骨煲仔饭

作者： 康桥厨喵

我家老公爱吃腊肠，但我嫌弃它油大，不爱买给他吃，有一天公婆的朋友送来一大包，公公婆婆也是不喜欢吃腊肠，就被我领养回家了。我意淫了一道煲仔饭，尝试的心态做了一锅！喔噻我果然有厨神的天分！好吃好吃好吃！重要的事情说三遍！

用料

• 大米 三个人的量吧
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 2根
• 猪肋排粒 8块
• 姜丝 若干
• 香芹粒 一小碗
• 香葱碎 一小碗
• 油 少量
• 生抽 看心情
• 味极鲜 看心情
• 蚝油 看心情

超美味腊肠排骨煲仔饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，香菇，腊肠切粒。排骨焯水后加姜丝，葱末，生抽和蚝油，腌制半小时。

步骤 2

锅热后，锅内放少许油，油热后先放入腊肠和香葱碎，煸炒一会，让腊肠中的肥肉走掉一些。

步骤 3

放入香菇，胡萝卜和排骨炒香。大厨也要尝味道啊，尝一尝再决定放多少盐和生抽，我家口味清淡，我就放了些生抽，没有放盐，因为饭好了以后还可以加味极鲜啊！

步骤 4

哦哦，大米要提前一个小时泡上水哦，我就放了平时做米饭的那么多的水，我个人觉得饭好后粒粒分明蛮好的，但每家的电饭煲不同，个体问题个体分析。

步骤 5

将步骤3中炒好的配菜放到泡好的大米上。

步骤 6

我家是象牌的电饭煲，我为了排骨能软嫩一点，所以没有用我家经常用的白米快速，换成大概要一个小时的白米功能。

步骤 7

电饭煲在努力工作的时候可以准备香葱碎和香芹粒啦！

步骤 8

饭好啦！

步骤 9

加入香葱碎和芹菜粒，边尝边放味极鲜，拌匀后盖上锅盖们一会，去做个略带酸味的番茄汤吧，配这锅饭刚刚好！

步骤 10

哒哒！好好吃哦！

超美味腊肠排骨煲仔饭的小贴士

炒菜时油一定要少一些，不然怕会很腻的，香芹粒还可以再多一点，更加有清新的口感！

菜谱创建时间：2019-04-02 13:30:39