材料不全。加了个洋葱。
(处理材料。) 1。热油。冰糖小火炒化。 2。倒入鸡块。翻炒片刻。 3。加入三勺黄酒。两勺生抽。一勺老抽。 (按自己喜好更改。) 4。下干辣椒姜片香菇炒匀。加入热水盖过鸡肉。 5。大火烧开。转小火焖20分钟。 6。加一勺盐。一勺胡椒粉。(彩椒。)大火收汁。 完成。