雪花酥

作者： 马小俊的私房菜

绝对零失败率，手残党也不用怕，我的做法用的食材很少很简单，步骤反过来就是牛扎饼干哦

用料

• 黄油 60克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 70克
• 芒果干 60克
• 蔓越莓 20克
• 饼干 200克
• 奶粉（撒粉） 30克
• 不粘锅 1个
• 硅胶铲 1个
• 烤盘 1个

雪花酥的做法步骤

步骤 1

不粘锅放入黄油加入至完全液体化

步骤 2

火不易太大，不能烧糊，立刻放入棉花糖

步骤 3

放入棉花糖，顺时针或者翻炒搅拌

步骤 4

完全融化后放入奶粉搅拌，一定要开小火搅拌，拌匀后关火

步骤 5

依次放入芒果干、蔓越莓干和饼干，迅速的搅拌，直至棉花糖完全包裹配料

步骤 6

烤盘里撒点奶粉，把搅拌均匀的雪花酥倒入烤盘整修形状

步骤 7

整修完毕后，撒奶粉等待冷却后切块就ok了啊

步骤 8

喜欢吃酥的可以多放一点饼干

雪花酥的小贴士

1.关于棉花糖：我用了几个牌子的，感觉最好是无极岛和落基山的，口感不错，其他牌子的棉花糖特别容易焦，落基山的价格高一点，无极岛一包就是180g，很方便不用称重了 2.喜欢酥一点的伙伴可以多放一点饼干 3.黄油加热的火不能太大，融化后要立刻放入棉花糖，并关小火搅拌，如果黄油烧成红褐色请倒掉

菜谱创建时间：2019-04-02 12:49:12