西米做的Q弹水晶饼

作者： 香水百合5951

西米新做法。

用料

• 西米 500克
• 温水 500克左右
• 白糖 100克
• 核桃 若干
• 黑芝麻 适量
• 红糖 适量

西米做的Q弹水晶饼的做法步骤

步骤 1

将小西米倒入料理机里磨成西米粉。

步骤 2

加温水和白糖揉成面团。

步骤 3

黑芝麻小火炒香，和剥好的核桃一起磨碎，再加入适量红糖搅拌均匀。西米面团揉成长条，取30克一个的小剂子，做成如图形状，装入核桃黑芝麻红糖馅料，捏成圆球形状。

步骤 4

用模具压出花型。蒸屉上刷层油防止粘底，再均匀摆好，水开后大火蒸25分钟，再焖5分钟即可出锅了。

步骤 5

蒸熟后的成品，晶莹剔透，Q弹十足，是不是很有食欲呀！

西米做的Q弹水晶饼的小贴士

不同牌子的西米吸水性不同，温水可酌情增减。

菜谱创建时间：2019-04-02 11:57:59