脆猪扒配豆泥

作者： MimiDooo

做个简单西餐

用料

• 薄猪扒 4块
• 小土豆 6个
• 小番茄 10个
• 青瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 1碗
• 芝士碎 适量
• 黑胡椒粉 2勺
• 盐 少许
• 罗勒 1小把
• 蒜头 2瓣
• 黄油或食用油 2勺

脆猪扒配豆泥的做法步骤

步骤 1

材料见图

步骤 2

洗净小土豆，加水、放锅里中火、盖盖子煮二十分钟至绵软，倒掉锅里水，加黑胡椒和盐，用勺子碾碎，加芝士碎，可以适当加两三勺热水

步骤 3

小番茄对半切，青瓜去囊切粒，加蒜蓉、罗勒叶碎，热锅冷油煎软

步骤 4

打两个鸡蛋拌匀，薄猪扒浸入，捞起沾满面包糠

步骤 5

如图，备用

步骤 6

热锅两勺油，放入猪扒，单面煎至焦黄，再翻另一面，稍微撒点黑胡椒和盐

步骤 7

摆盘，撒上芝士碎、罗勒碎，成了。

菜谱创建时间：2019-04-02 10:35:03