超duang舒芙蕾松饼

作者： u仔妈妈

能当早餐 又可以下午茶 做完以后超级蓬松 今天这个即使放了两小时都没有塌陷

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 30克
• 白砂糖 10克
• 糖粉 适量

超duang舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋清加入一个无水无油的容器里

步骤 2

将牛奶加入蛋黄

步骤 3

混合均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

混合均匀

步骤 6

蛋清分次加入白砂糖

步骤 7

打发至提起来有直直的尖勾

步骤 8

蛋白准备好

步骤 9

将一半蛋白加入面糊

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

继续加入剩下的蛋白

步骤 12

翻拌均匀 面糊完成

步骤 13

小火上锅 锅内刷油

步骤 14

用勺子舀面糊

步骤 15

两勺一堆 共做四堆

步骤 16

再分别在每一堆上加一勺面糊

步骤 17

盖上锅盖 等大概2-3分钟

步骤 18

打开锅盖

步骤 19

小心用硅胶铲翻面

步骤 20

准备少量清水

步骤 21

在空处倒上少量的水 盖上锅盖

步骤 22

大概两分钟后 关火即可

步骤 23

摆盘

步骤 24

完成

菜谱创建时间：2019-04-02 00:45:12