滋阴去胃火 【石斛乌鸡汤】

作者： 小萍爱煲养生懒人汤品

这汤用麦冬干石斛滋阴清补为长，适合胃火上升，口腔痱滋 、阴虚火旺、口干烦渴、经常熬夜，肺热燥咳，气少懒言，烦躁易怒，四肢倦怠，对于热病后伤阴津亏，久病，产后，劳累过度引起的身体虚弱，元气损伤，营养不良，以及多种贫血、出血，头晕头痛，神经衰弱，精神不振，腰酸背痛，自汗盗汗等都可以喝。

用料

• 乌鸡 半只
• 红枣 6颗
• 姜 3片
• 枸杞 15克
• 石斛 8粒
• 麦冬 3粒
• 盐 适量

滋阴去胃火 【石斛乌鸡汤】的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材，洗干净

步骤 2

2.石斛泡3小时左右（我这次泡了一早上），洗干净石斛再泡，泡的水可以一起拿来煲。

步骤 3

3.把生姜放进乌鸡里一同用开水焯一下，去去味，再倒了开水过一下冷水

步骤 4

4.除了枸杞，把其他全部食材一同倒入炖盅里面，炖盅调2.5小时

步骤 5

5.还有半小时再倒入枸杞

步骤 6

6.加适量的盐，赶紧尝尝鲜味的鸡汤吧。

滋阴去胃火 【石斛乌鸡汤】的小贴士

1️⃣红枣（有核是燥热的）必须去核，要不然这个汤煲出来会很上火 2️⃣我个人不太喜欢麦冬味，所以只放3粒，其实麦冬有很好的滋阴作用，对于阴虚火旺，经常嘴巴起泡泡的人很好，所以你们可以尝尝麦冬的味，如果觉得可以就放10-15克下去一起炖 3️⃣ 鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。 4️⃣可以再放点花旗参，会更美味，我现在还是孕早期不适合参类，所以没放。 5️⃣枸杞后放不会煲烂了，吃时还能有点甜

菜谱创建时间：2019-04-01 21:56:06