草莓脆牛轧糖

作者： Apane

用料

• 原味用料:棉花糖 300克
• 无盐黄油 50克
• 全脂奶粉 125克
• 草莓脆 60克
• 开心果，熟花生仁 260克
• 抹茶味用料:棉花糖 300克
• 无盐黄油 50克
• 全脂奶粉 125克
• 抹茶粉 6克
• 花生仁➕熟杏仁 260克
• 草莓脆 60克

草莓脆牛轧糖的做法步骤

步骤 1

制作全过程

步骤 2

准备好所有用料。

步骤 3

用不粘锅，小火，放入50克无盐黄油，加热至融化。 继续小火，加入300克棉花糖，融化，搅匀。

步骤 4

加入奶粉，迅速搅拌匀。

步骤 5

关火，加入坚果，迅速搅匀。然后像面团一样揉匀。倒入不粘烤盘定型。

步骤 6

铺上一层保鲜纸，等待冷却。

步骤 7

可放入冰箱，冷却后开始切块。

步骤 8

最后装上包装袋即可。

草莓脆牛轧糖的小贴士

融棉花糖时，小火烧得时间越长，糖越硬，反之，糖越粘。看自己喜欢哪种口感做调整。 奶粉要无糖的，建议用全脂奶粉，比较香。因为棉花糖有甜度了。个人不太喜欢太甜的，用的是无糖全脂奶粉。 除了花生，开心果，还可以加各种坚果，都是很好吃的。

菜谱创建时间：2019-04-01 18:00:25