小美版腊味饭

作者： 仨瓜俩枣

香味扑鼻，大概两人份。

用料

• 洋葱 30克
• 油 25克
• 火腿，腊肉，腊肠，土豆，泡发好的香菇等等喜欢的食材 自定
• 料酒 10克
• 蚝油 10克
• 生抽 30克
• 鱼露（可以不加） 3滴
• 糖 10克
• 大米 1杯

小美版腊味饭的做法步骤

步骤 1

30克洋葱入主锅3秒/速度5切碎。用刮刀棒把洋葱碎刮刀主锅底部。

步骤 2

加入25克橄榄油3分/varoma/小勺爆香。

步骤 3

加入自己喜欢的其它食材，3分/varoma/小勺反转翻炒，最后1分钟加入调味料。

步骤 4

加入淘洗干净的大米，继续设定4分钟/varoma/小勺反转，待米上色均匀，呈透明色，加入100g水。

步骤 5

取一张烘焙纸打湿拧干，铺在网锅里面，将炒好的米倒入网锅。清洗主锅，加入1000g水，把网锅放入，设定30分钟/varoma/小勺。音乐响起再焖4分钟。

步骤 6

出锅。

菜谱创建时间：2019-04-01 17:56:33