小美版猪肉松

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

幺儿最喜欢吃肉松下稀饭🥣外面买的一点都不敢吃😂自己用小美做真方便😄

用料

• 新鲜猪里脊肉 400克
• 姜 5片
• 料酒 10克（可以省略娃儿吃）
• 酱油 20克
• 糖 15克
• 色拉油 20克
• 水 600克

小美版猪肉松的做法步骤

步骤 1

小美清洗里脊肉。

步骤 2

顺着纹路切成长条。加水加肉加姜片料酒，设置25分钟100度小勺反转。

步骤 3

煮好后倒出来沥干水分，再把肉条放进小美。

步骤 4

设置20-30秒速度4反转打碎肉，打成肉丝！不要打的太碎！

步骤 5

加入剩下的所有原料，设置35分钟V速度3反转，不要盖量杯盖！

步骤 6

完美出锅！不够干还可以继续炒几分钟或者烤箱烤一下，不建议给娃儿吃烤的太干！

步骤 7

可以加入炒熟的白芝麻更香。

步骤 8

完美。

小美版猪肉松的小贴士

1.里脊肉当天新鲜的最好。 2.打碎肉的时候把握好时间，不需要打🉐️太碎。 3.美食微信：15823025113。 4.这是娃儿吃没加太多佐料，想吃五香的煮肉的时候可以加入香料进去煮，炒的时候可以加入老抽颜色更好看😄

菜谱创建时间：2019-04-01 17:36:02