春天味道：红烧肉春笋

作者： 喜大普奔的茜茜公主

用心做好猪饲料

用料

• 五花肉 450g
• 春笋 两根
• 老抽 三勺
• 冰糖 适量
• 料酒 三勺
• 八角 两个
• 盐 适量
• 小葱 五根
• 生姜 四片

春天味道：红烧肉春笋的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，春笋切滚刀块。

步骤 2

放入老抽、料酒、冰糖、盐、姜片、小葱搅拌腌制。

步骤 3

搅拌均匀，放入冰箱腌制半小时到一小时。

步骤 4

烧一锅开水，汆烫春笋。

步骤 5

春笋称出备用。

步骤 6

腌好的肉倒入锅中，加水没过肉块，大火烧开，撇去浮沫。

步骤 7

改小火炖煮，汤汁减少一半时加入春笋，继续炖煮。

步骤 8

最后改大火收汁，汤汁浓郁的红烧肉春笋就能出锅咯！

春天味道：红烧肉春笋的小贴士

炖煮时，最好用砂锅；大火烧开后，注意调味。

菜谱创建时间：2019-04-01 17:31:02