水煮鱼——偷来的菜谱之三

作者： 我爱李允浩

很怀念跟好姐妹们在寝室的时候，用一口电锅就可以做出非常美味的水煮鱼、水煮肉片，我们把它戏称为几菜一汤，想加什么菜就加什么菜。今天好姐妹做了四菜一汤，图片拍的不咋好看，但是鱼的味道非常赞，下次有机会一定要拍一张美美的图片。

用料

• 草鱼 1条
• 好人家水煮鱼料
• 黄豆芽
• 金针菇
• 木耳（发好）
• 油菜
• 油
• 盐（根据自己的口味选择加不加）

水煮鱼——偷来的菜谱之三的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜草鱼清洗干净，最好用勺子刮一刮鱼的皮肤，鱼腹部的黑膜也要去掉。

步骤 2

改刀切成鱼排和鱼片儿。如果不会改刀的话，直接剁成段也无所谓。

步骤 3

加入好人家带的腌制料。

步骤 4

同时加入葱姜，腌制一下。

步骤 5

如果怕腥可以加点料酒。

步骤 6

在等待鱼肉腌制的这段时间，我们就可以处理青菜了，将黄豆芽，金针菇，木耳，油菜洗净，分别焯熟后放到一个盆里。

步骤 7

热锅凉油加入好人家的辣椒酱料，开始进行炒料，炒过后会更香。然后添水，水开后把鱼肉放进去煮。

步骤 8

鱼肉煮熟后，把之前焯熟的青菜倒到鱼肉盆里。

步骤 9

在菜上撒上辣椒面，然后烧滚油浇到辣椒面上即可。

菜谱创建时间：2019-04-01 15:32:37