十分钟香焗排骨（简单易操作比红烧还好吃）

作者： 美食随笔集

用料

• 排骨 500克
• 蒜头 2瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少量，如吃得较清淡可不放

十分钟香焗排骨（简单易操作比红烧还好吃）的做法步骤

步骤 1

排骨放入蒜头以外的调料拌匀

步骤 2

锅中比平时煮菜略多放些油，烧热

步骤 3

下排骨，不要翻动，盖上锅盖，中火焗5分钟

步骤 4

打开盖，现在排骨已半熟了

步骤 5

把排骨翻个面，能看到另一面焗了5分钟后已变金黄色了。放入蒜瓣，盖上锅盖，再中火焗5分钟。

步骤 6

5分钟后关火，装盘上桌。如果喜欢豆豉的，焗的途中可以放入豆豉，就变成豆豉焗排骨了。

菜谱创建时间：2019-04-01 14:44:03