红烧草鱼

作者： 小雨宝妈妈

用料

• 草鱼 1条
• 葱白段 4小段
• 蒜 4瓣
• 白糖 适量
• 料酒 4勺
• 生姜 4片

红烧草鱼的做法步骤

步骤 1

把新鲜的草鱼洗净，切成块状，放入盆中。

步骤 2

将蒜，生姜，大葱，白胡椒粉，料酒都装入盆中，搅拌均匀半个小时。

步骤 3

将腌半个小时的草鱼放入平底锅煎一下，炸也可以。

步骤 4

1.准备葱白，姜，蒜，花椒 干辣椒皮 2.将小碗里放一勺老抽，三勺生抽，两到三勺陈醋，两勺白糖，加一点点水，搅拌均匀待用

步骤 5

西红柿切厚片待用

步骤 6

锅里烧油，将葱姜蒜花椒干辣椒皮炝锅，倒入煎好的草鱼，然后加入热水或者开水，末过鱼🐠。

步骤 7

把调好的汁倒进锅里，把西红柿🍅片放上面，不要翻动。

步骤 8

大火炖十分钟，加点盐，白胡椒粉，稍微翻动一下，以免粘锅底，然后转为小火炖20分钟到30分钟。

步骤 9

锅里稍微剩一点汤汁，最后加入香菜和葱叶，装盘。

步骤 10

好吃下饭的红烧草鱼完成了。

红烧草鱼的小贴士

西红柿🍅提鲜味的。一定要放哦 一定要提前研制，为了是去土腥味。

菜谱创建时间：2019-04-01 14:33:22