超下饭的香煎仓鱼

作者： 燕嫣雨美食记

对于海鱼，个人更偏爱香煎，一来可以更好的去除腥味，二来外脆里嫩的口感会更好，小朋友会更喜爱吃哦，送白饭真是扛扛滴！

用料

• 仓鱼 一条
• 姜 几片
• 葱 一根
• 大蒜 三瓣
• 香菜 两根
• 酱油 适量
• 老抽 少于
• 油 适量
• 糖 少于
• 料酒 适量
• 黄豆酱 一勺

超下饭的香煎仓鱼的做法步骤

步骤 1

准备好以上所有食材。

步骤 2

姜片切丝，葱白切粒，香菜、青葱，蒜切段，酱油、老抽、糖、黄豆酱、料酒混合装碗。

步骤 3

小火两面煎熟仓鱼。

步骤 4

热锅下油，油温上升后下姜丝、葱白、蒜段爆炒一会，然后加入混合酱汁，在加一些水，煮开后再加香菜、青葱段伴一会就关火，最后淋到煎好的仓鱼上面，香喷喷的香煎仓鱼就可以上桌了。

步骤 5

简单，美味可口又送饭呢，看着都垂涎欲滴！

超下饭的香煎仓鱼的小贴士

1.鱼一定要清理干净，特别是肚子处，要淘洗干净，要不然会有点腥。 2.黄豆酱不可缺，这是这道菜的灵魂哦！ 3.小火慢煎，鱼肉更滑溜。

菜谱创建时间：2019-04-01 13:24:45