快手家常五花肉片炒葛粉干

作者： hahama

网上搜了一下多数是葛粉的做法，没有现成的葛粉干的做法。今天早饭吃这个，顺手写个菜谱。 据李时珍《本草纲目》等记载，葛粉具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾的功效。对热毒，醉酒、三高等也有特殊功效。可以说经常吃也是不错的(*๓´╰╯`๓)♡ 现成葛粉干又比葛粉好整治。遂，推荐给大家。 自制葛粉干不适合这个做法。成分不一样。我以清美葛粉干为例。

用料

• 清美葛粉干 1包350克
• 五花肉片 240克
• 矮青菜 5颗
• 胡萝卜 四分之一根
• 草鸡蛋 2个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 葱姜 少许
• 胡椒粉 可选
• 盐 少许

快手家常五花肉片炒葛粉干的做法步骤

步骤 1

1.葛粉干切片，青菜洗干净切碎。胡萝卜切片。

步骤 2

2.五花肉片加料酒略腌，起油锅大火爆葱姜，将五花肉炒断生后盛出备用。

步骤 3

3.鸡蛋打碎，炒成蛋花，盛出备用。

步骤 4

4.油锅，大火翻炒两下胡萝卜加入青菜，加入鸡蛋花，肉片，葛粉干。翻一会，加生抽，加水100～200克，盖锅盖闷五分钟。起锅前加适量盐。

步骤 5

5.开吃。看自己喜欢还可以加点胡椒粉鲜辣粉，我没加。

快手家常五花肉片炒葛粉干的小贴士

家常是随意的，如果喜欢，洋葱，香菇什么的也都可以加进去。那最后炒时就要先爆洋葱了。 （过程图我回头会再整整。哈哈，又又又又没拍！）

菜谱创建时间：2019-04-01 13:16:45