手抓饼简单易学

作者： 苏苏39

用料

• 普通面粉 500克
• 开水 150克
• 凉水 150克
• 黄油 20克
• 猪油 30克
• 盐 少许

手抓饼简单易学的做法步骤

步骤 1

面粉中+开水搅拌一下+冷水揉下下加入融化好的黄油，继续柔到面团光滑，盖上保鲜膜松弛30分钟，切成八小段，每段抹点猪油避免粘一起，如上图

步骤 2

案板抹少许猪油，面团擀大片越薄越好，擀好后抹猪油（抹均匀），撒丢丢细盐

步骤 3

像折扇子一样折成图片这样

步骤 4

折好长长的一条后，从头往里卷，盘它……盘成一团，盖上保鲜膜松弛20分钟……

步骤 5

继续擀它……一次做8片饼胚，擀好用保鲜膜，或者油纸隔开来，放冷冻，随吃随取不需要解冻，直接上锅就好

步骤 6

鸡蛋，生菜，培根（或者火腿）……自己熬的番茄酱，搭配的食材可以自己喜好来，完美的手抓饼完成了

步骤 7

很有食欲有没有🍴

手抓饼简单易学的小贴士

烙饼的火不能太大哦，粉的用法:低筋，高筋，普通面粉都可以的，就是千万不能用植物油，植物油不能起酥

菜谱创建时间：2019-04-01 11:55:20