泰国菠萝饭

作者： 素人厨师梅姐

美食总有记忆的味道，每天繁忙的工作不由让人怀念起在甲米海边吹着海风听着海浪🌊吃着菠萝饭的时光。这个菠萝饭一定要选菠萝不是凤梨，菠萝的香味远胜于凤梨🍍

用料

• 菠萝1个
• 鲜虾5只
• 腰果80克
• 胡萝卜50克
• 豌豆粒50克
• 冷饭200克

泰国菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菠萝切丁备用

步骤 2

为了凹造型我将菠萝处理备用，处理菠萝的过程会有菠萝汁流出，不要浪费收集好一会炒饭，其他食材如图，鲜虾用料酒及海鲜酱油腌制一会

步骤 3

起锅放油炸香腰果沥出，余油放一点虾酱后炒香配料再加入冷🍚米饭一起翻炒，调料记得加鱼露，这才是泰国炒饭的精髓，炒到米饭都散开就可以装盘了

步骤 4

好了，开吃吧！

菜谱创建时间：2019-04-01 11:50:45