番茄三文鱼

作者： silverlicious

简单但是十分开胃的三文鱼做法

用料

• 三文鱼
• 盐
• 黑胡椒
• 番茄
• 油
• 干罗勒
• 白芝麻
• 大蒜
• 姜
• 白糖

番茄三文鱼的做法步骤

步骤 1

带皮三文鱼块去鳞，撒上足量盐和适量现磨黑胡椒粉腌制十分钟。

步骤 2

番茄去皮切块备用，大蒜和姜切末备用

步骤 3

锅烧热放油，三文鱼带皮面朝下放入锅中，煎至颜色金黄，翻面，煎至金黄

步骤 4

把三文鱼拨到锅的一边，加入姜蒜末炒香，放入番茄块并撒上少许白糖翻炒均匀，加入高汤（或者水），加入适量干罗勒。汤汁烧开后转中火

步骤 5

汤汁收浓到喜欢的程度即可出锅，撒点白芝麻更香

番茄三文鱼的小贴士

番茄也可以用其他蔬菜代替，我比较喜欢的还有小白菜、上海青、玉米粒、各种菌菇还有花菜。

菜谱创建时间：2019-04-01 05:08:41