香菇油菜(清炒)

作者： 荔枝商人

想吃青菜？不知道该吃什么，来尝尝简单易学的香菇油菜吧！

用料

• 油菜 9棵
• 香菇 7朵
• 盐 适量
• 鸡精 小半勺
• 蒜 2瓣

香菇油菜(清炒)的做法步骤

步骤 1

干香菇温热水泡发，油菜掰开放入盆中浸水

步骤 2

洗净后把菜叶和菜帮分开，香菇斜切小条，蒜切碎(不需要太碎)

步骤 3

热锅凉油，油热7成热后下蒜炒出香味儿

步骤 4

将油菜帮儿先下入锅中，中火炒至变色，再炒半分钟左右

步骤 5

下入油菜叶和切好的香菇，炒至叶子变软

步骤 6

加适量盐和一小半勺的鸡精，翻炒匀后即可用出锅

步骤 7

出锅成品，美味易学的香菇油菜就炒好了！

香菇油菜(清炒)的小贴士

菜帮和菜叶分开下是为了避免菜叶过软超烂了菜帮还没有好。最后的成品不用让菜帮过软，那样时间长而且还会把油菜中的水分过多的炒出去影响口感

菜谱创建时间：2019-04-01 00:20:28