豆乳车螺丝瓜汤

作者： 科学家高小艳

这世界最神奇的搭配就是太太乐鲜鸡汁＋豆浆或者豆奶＋炸蒜头煮出来的汤，竟然和日式豚骨拉面的一模一样的味道，颜色也一样。 炸蒜头酥就是日本拉面馆那种切碎油炸的蒜头酥佐料，我直接在淘宝买的成品，用起来挺方便的。

用料

• 丝瓜 一根
• 车螺 一斤
• 太太乐鲜鸡汁 一勺
• 无糖豆浆 200毫升
• 米酒 半勺
• 橄榄油 一勺
• 炸蒜头酥 一勺

豆乳车螺丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切片，锅里下油，油热后下丝瓜和太太乐鲜鸡汁翻炒两分钟，然后加两大碗清水，煮开后，下车螺。等车螺煮开口时，把豆浆、米酒、炸蒜头酥加进去，略煮一两分钟。可加少许盐巴调味。

步骤 2

这款汤头配面条也很好吃呀！可以把煮熟的清水面条或者拉面、乌冬面加进汤里，撒一把白芝麻，鲜美！

菜谱创建时间：2019-03-31 23:45:39