夫妻肺片（川菜）

作者： 民以食为天啊lw

用料

• 牛口舌，牛肚，牛肉
• 花生米，香菜
• （八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒）
• 姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，陈醋，芝麻酱，红油，香油，花椒油

夫妻肺片（川菜）的做法步骤

步骤 1

味型：咸鲜麻辣 技法：凉拌 制作：1先将三种主料清洗干净，起锅烧水，烧开，放入开锅中，绰水冲净，在加入五种香料及盐，姜，料酒白卤，卤熟。

步骤 2

2再将白卤的三种原料，改刀成薄片，加入生抽，陈醋，味精，鸡精，芝麻酱，白糖，红油，香油，花椒油，蒜泥，拌均匀，在加上炸酥的花生碎，香菜段，拌好后装盘。

夫妻肺片（川菜）的小贴士

特点：口味醇厚

菜谱创建时间：2019-03-31 22:00:56