芹菜去叶洗净,沥水,备用。
烧肉,市场买现成,已砍件。
落油,热油后下蒜蓉,爆香,下芹菜,爆炒,下适量的盐,翻炒几下,再下适量的糖,再翻炒,再下一点水(怕它干了)。
待芹菜差不多收水再下烧肉,翻炒!
最后上碟前下一点鸡精,搞掂!