白虾买回来水先养养,小葱洗净切段,姜去皮切片。
锅内放水,葱,姜,盐,一丢丢鸡精,烧开,放入洗净的白虾。
大火烧开,转中小火,撇去上面的沫沫。煮3分钟左右,孕妇吃的多煮煮更好。关火,就那样放一会,如果立即就吃的,建议再转小火多煮一两分钟。盛出。汁不要倒掉,泡在里面吃起来更有味儿。
煮好啦,一斤虾差不多都是我吃的。鲜且嫩,而且没有大虾的腥味。
白虾不是河虾,这个要分清楚哦。河虾我更喜欢油爆,没试过白灼。喜欢的可以试试,但是不同虾,白灼出来的口感肯定也不一样,白虾我吃过最鲜的。一口惊艳。