番茄豆角肉焖面

作者： 神官再次在阿房宫下蛊

焖面是世界上最美味的食物之一啦～一锅肉，面，菜都有啦嘻嘻嘻嘻嘻（三人份咯）

用料

• 西红柿 3个
• 五花肉 适量（自己家吃的想吃多少就放多少咯）
• 蒜 5瓣
• 面条 三人份（压面坊买了三块钱如图扁面）
• 豆角 一把
• 青椒 4个
• 生抽 适量（步骤有详细量）
• 清油 适量（步骤有详细量）
• 盐 一匙
• 大香粉 半匙
• 花椒粉 半匙
• 老抽 少半勺（炒菜勺）
• 鸡精 半匙

番茄豆角肉焖面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切十字放入锅中加水中烧开，捞出去皮后切小块；两瓣蒜切片，三瓣蒜切末；青椒切丝，豆角去两头后切段；猪肉切小块备用

步骤 2

生抽和清油，比例1:1然后加纯净水调汁儿，大概一碗左右

步骤 3

锅中放一勺半油（炒菜勺）热至八成熟，放肉和蒜片翻炒至变色，放入盐，花椒粉，大香粉炒匀后倒入少半勺老抽继续翻炒

步骤 4

转小火，放入番茄块翻炒至番茄块变成汤汁儿

步骤 5

放入豆角，青椒，鸡精继续翻炒至汤汁儿收干

步骤 6

加纯净水没过豆角，在豆角上铺一层面，淋一遍调好的汁儿，然后一层一层铺，一层一层淋然后盖上锅盖

步骤 7

焖至汤汁儿半干时，撒蒜末继续焖转大火继续焖汤汁收干时出锅～

菜谱创建时间：2019-03-31 20:03:44