春卷

作者： 牛仔妈妈bulingbuling

一款经典小吃，虽然没用肉，但感觉比肉的还好吃哦！

用料

• 春卷皮 10张
• 韭菜 2两
• 粉丝 1把
• 虾米 小半碗
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 盐 适量

春卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材，韭菜洗净切丁，粉丝、虾米泡软切丁，鸡蛋打散煎好切碎

步骤 2

加入生抽、盐搅拌均匀

步骤 3

春卷皮放上馅包好，封口朝下码在盘子里

步骤 4

起油锅烧至五成热，春卷封口朝下放入油中，用小火慢煎，炸至金黄

步骤 5

捞出控油装盘，外脆里嫩的春卷就ok啦！

春卷的小贴士

1、炸春卷时全程小火、小火、小火，否则皮炸糊了，馅还没熟。 2、一定要现包现炸，否则馅里的水分会渗入春卷皮就不好炸啦！

菜谱创建时间：2019-03-31 18:35:58