处理食材 1.胡萝卜切碎,锅中放油,翻炒2-3分钟至7层熟。 2.蒜切碎
鸡蛋打散,倒入面粉,加凉水,不要太稠。 (筷子抬起到可以迅速低落的状态就可以了)
放入胡萝卜,蒜,辣椒,盐,搅拌均匀,放置一会。(5分钟左右)
放置一会是想让搅拌不开的小颗粒溶解, 放蒜可以提香,