最佳营养搭配的胡萝卜素水饺

作者： 金蔓美食姬

好吃不过饺子😁在北方，水饺是家家很常吃的。很久很久以前，爸妈就教会了我快速包饺子，我又自学了和面和调馅😏现在就算早餐想吃水饺也是没问题👏胡萝卜素水饺是我最爱的素馅水饺，营养丰富，老少皆宜👍

用料

• 胡萝卜4根
• 鸡蛋3个
• 木耳10朵
• 面粉500克
• 盐适量
• 橄榄油少许
• 麻油少许
• 香油少许
• 五香粉等
• 葱姜少许
• 料酒

最佳营养搭配的胡萝卜素水饺的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋在碗中打散，加少许料酒去腥。热锅凉油用筷子翻炒成鸡蛋碎。备用。 2、木耳提前泡发，洗净，焯水，切成碎末备用。 3、胡萝卜用擦子擦成短细丝，也可以剁碎。我觉得擦子擦的正好用。 4、葱姜少许切碎备用。

步骤 2

5、水饺粉500克，温水和面。面团和好盖起来醒一下。

步骤 3

6、胡萝卜加入香油橄榄油麻油拌匀，先加油可以防止胡萝卜出水。然后加入炒好的鸡蛋碎。

步骤 4

7、木耳碎加入葱姜末

步骤 5

8、胡萝卜鸡蛋木耳葱姜，加盐适量，五香粉适量拌匀。 9、调好馅儿，面也醒好了，可以开始包饺子了。

步骤 6

10、胡萝卜饺子不容易出水，包的时候简单易操作。

步骤 7

10、水开下饺子。水中加一点点盐可以防止饺子粘连。

步骤 8

11、薄皮大馅，营养丰富的胡萝卜素水饺，吃起来😁

最佳营养搭配的胡萝卜素水饺的小贴士

1、面醒的过程中，可以多揉几次，面越揉越好用😁 2、喜欢吃虾皮的朋友，也可以加入虾皮，加了虾皮就少放点盐，味道同样美味。 3、馅基本是熟的，不煮很久。皮儿熟了就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-03-31 16:19:00