零难度拔丝地瓜

作者： 谢煮隆恩

吃瓜货必爱！不想为了个拔丝排个长龙，好好学习，天天吃上！😋😋😋

用料

• 地瓜 1个（约250克）
• 糖 90克（感觉多了）
• 油 适量克

零难度拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮，切滚刀块，放进已热油的锅里。

步骤 2

炸至金黄，冒小泡泡即可。

步骤 3

捞起地瓜放在吸油纸上，略去去油。

步骤 4

把锅里热油全倒出，再直接将白糖放进锅里。

步骤 5

中火不断铲动白糖，直至糖浆变稠，冒小泡时放入地瓜块，翻炒至均匀。

步骤 6

碟子里抹点油就不会粘碟，开吃啦！

步骤 7

吃了一半，全是糖丝😋。还有个拔了一米多长的丝，还没来得及拍照，地瓜就进了家人的嘴里。

零难度拔丝地瓜的小贴士

1、第一次做，糖的份量略多了点，主要是担心糖太少不好控制。最后剩下的地瓜像长地上一般，拔得很累😂，建议练熟后可减少点糖。 2、碟子和锅里的剩糖，不要着急费力洗，用清水浸一会就自动溶化了

菜谱创建时间：2019-03-31 16:10:12