笋干烧肉

作者： 布甸小布丁

用料

• 笋干 500克
• 带骨五花肉 250克
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 半小勺
• 盐 适量

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

锅内加入少许油，涂满整个锅。

步骤 2

加入焯过水的五花肉，煎一下，逼出油。

步骤 3

煎至两面焦黄，倒出多余的油，（不倒也可以）加入姜蒜炒香。

步骤 4

笋干洗净，加入锅中。

步骤 5

加入蚝油、生抽、老抽、糖和适量的水，没过笋干，大火烧开后，换小火慢炖20分钟左右，大火收汁。

步骤 6

试一下味道，不够咸就加入少许盐。

菜谱创建时间：2019-03-31 14:54:10