无糖无油黑全麦面包

作者： YMINDY

就是个搬运工，这是一抖音小姐姐的配方，她做的是有内陷的麻薯面包，我不爱就做简单版本的，我做了挺成功的就分享出来。 小姐姐的抖音号是：1651618626

用料

• 全麦粉 250克（第一步骤的）
• 酵母 2.5克
• 水 250克
• 盐 5克（第二步骤）
• 鸡蛋 1个
• 黑全麦面粉 250克
• 酵母 2克
• 水 10克（可以不加）

无糖无油黑全麦面包的做法步骤

步骤 1

看图，不用上手的好方便的

步骤 2

水我就只加了一点点，要看自己买的黑全麦面粉吸水不。

步骤 3

揉揉揉这个样子就好啦。

步骤 4

只是需要个环境给它发酵的，烤箱不用插电，不用插电，不用插电，旁边放碗温热水就行（我放的是刚刚煮好的热水）都可以的

步骤 5

前面的步骤你都做了，发酵时间够了，这图片效果你都有。

步骤 6

分成自己喜欢的大小，盖好保鲜膜，再次放回烤箱发酵40分钟，记得旁边放碗热水噢。

步骤 7

看图😂😂

无糖无油黑全麦面包的小贴士

1、不要说做出来这么硬不好吃，骗人的，麻烦再次看标题再点进来，都说了无油无糖，油和糖是让面包变松软好吃的，但是既然想减肥的想健康的麻烦你点其他的哈，反正我觉得好好吃吖。在减肥的时候自己做解馋还省钱，外面买的全麦面包都是软软的就知道可能没糖，还是自己在家好点。 2、如果家里没有烤箱那些发酵过程可以在自家炒菜的锅里完成，放碗热水，盖好锅盖就可以啦。 没有烤箱用锅蒸也行，起码表皮不用那么硬的，最后蒸的时间20-30分钟噢。这个时间可以根据自己面包大小调整的 3、面包里自己加点坚果，我放的是蔓越莓，奇亚籽，一点芝麻，一点麦片的。你看着来加就好啦， 4、这里面的水你要换成脱脂牛奶也没关系，你自己掌握热量就好啦😂😂😂

菜谱创建时间：2019-03-31 13:39:48