快手椰汁布丁（椰粉、吉利丁片版）

作者： 夜之灵00

用料

• 吉利丁 3片
• 椰粉 2小包
• 炼乳 8克
• 牛奶 250ml
• 椰蓉 16克

快手椰汁布丁（椰粉、吉利丁片版）的做法步骤

步骤 1

吉利丁片三片，重约15克。

步骤 2

纯椰汁粉两包，共32克。

步骤 3

吉利丁片用冰水泡软，备用。（水温不宜高，否则会溶化的）

步骤 4

先加热牛奶至比较烫，大概60-70度，然后用热牛奶把椰子粉调好，再把泡好的吉利丁片捞出来放进去，搅匀。这个温度下，吉利丁片很快就溶化了。

步骤 5

按自己的口味加入炼乳，我加的25克。不塌实的亲可以尝一下试试味道。

步骤 6

倒入选好的容器里，我用的烤蛋糕的不粘模具。放进冰箱冷藏2小时左右。

步骤 7

取椰蓉，放在小碟中，准备裹布丁块。如果没有椰蓉，这步可以不要，直接吃就好啦。

步骤 8

布丁切块，放入小碟中裹匀椰蓉。

步骤 9

搞定。一次吃不完的话放冰箱冷藏。

快手椰汁布丁（椰粉、吉利丁片版）的小贴士

如果用模具，就冷冻后再脱模

菜谱创建时间：2019-03-31 12:57:06