金都美善品肉松

作者： 金都美善品厨房

我用的是吊龙肉，制作肉松非常简单，小孩儿也能操作，想吃肉感，绒绒的都可以有。

用料

• 全瘦猪肉 500克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 糖 30克
• 芝麻油 10克
• 蚝油 15克

金都美善品肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉切大块，加水全部盖过，温度120°，速度反转小勺，大概煮30分左右。

步骤 2

煮熟的肉把汤汁倒出来，顺着纹路用手撕成小块

步骤 3

20秒反转速度4打碎猪肉，如果不碎再重复一次。

步骤 4

加入所有的材料，2分钟120度速度2，全程不盖量杯盖

步骤 5

炒好的肉松倒入烤盘

步骤 6

预热好烤箱150°烤10分钟，中间要翻动一两次。 再次倒入主锅，2分钟反转速度4 打好的肉松再次进烤箱150°烤10分钟，中间要翻动1一2次。

步骤 7

这是做好的肉松。

步骤 8

想吃绒绒的肉松，再30秒反转速度5打磨

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-03-31 11:43:17